LE BISTROT de la ch'tite BRIGITTE rue Saint-Étienne

こちらでは、細かな飾り立ても、テーブルに届く前に消えてしまうような泡の演出もしません。

私たちは昔ながらのやり方で料理をします。
時間をかけ、当たり前のことを大切にし、どこから来たのかがきちんと分かる食材を使い、何世代もの腹をすかせた人たちを満たしてきたレシピで。

じっくり煮込んだ料理、ビストロの定番、私たちの地方の思い出を少し。そして、良きフランスの食卓はただ眺めるものではなく、敬意を払うべきものだと思い出させてくれるだけの、しっかりとした個性を込めています。

どうぞ席に着き、ひと息ついて、ゆっくりとおいしい食事を楽しんでください。

考えを整え直すために、人がこれまでに生み出したものの中で、これ以上のものは今でもなかなかありません。